Изумрудный карьер — один из водоемов Челябинского городского бора, среди которых Голубой (Уфимский) карьер, Шершневский (Студенческий) карьер.
Вода в Изумрудном карьере отличается чистотой и прозрачностью. Карьер довольно глубокий, точная глубина его неизвестна из-за неоднородного дна. Об этом стоит помнить отдыхающим, особенно тем, кто плохо плавает. Берега обрывистые, скалистые. Дно каменистое.
В сухие годы котлован мелеет и можно увидеть каменистые острова, окруженные зарослями тростника.
Отдых на Изумрудном карьере
Летом карьер принимает тысячи горожан на своем пляже — любителей поплавать и понырять с отвесных склонов. Зимой можно окунуться в прорубь — есть специально оборудованное место для купания.
Рыбалка на Изумрудном карьере
Когда-то Изумрудный карьер пользовался популярностью у рыбаков, однако сейчас рыбалка оставляет желать лучшего. Раньше здесь можно было поймать щуку, сейчас данных о рыбе нет.
Историческая справка 
Изумрудный карьер, как и другие карьеры Челябинского бора, в прошлом был вырыт для добычи гранита. Со временем гранит перестал пользоваться повышенным спросом, а заброшенные каменоломни наполнились водой и превратились в живописные водоемы.
В июне 2013 г. на берегу Изумрудного карьера начались работы по строительству экопарка.
Как доехать до Изумрудного карьера
На городском транспорте: доехать до остановки «Энергетический колледж» на 5, 11, 12, 16 троллейбусе или до остановки «Больница АМЗ» и около 5 км пройти по улице Калининградская до пляжа. Также до остановки идут 4, 14, 17, 36, 40, 48, 97, 103 маршрутные такси.
На автомобиле: с улицы Блюхера повернуть на улицу Кузнецова, через 200 м на развилке направо на Калининградскую улицу, затем направо до Изумрудного карьера.