Вы здесь:   Главная » Туристические объекты » Статьи » Гастрономический мини-тур по Уралу

Гастрономический мини-тур по Уралу

Солнечные дни, превращающие наш край в место пляжного отдыха, остались позади, а до начала зимнего веселья ещё далеко. Наступила осень, казалось бы, самое неблагоприятное время года для туризма…
Гастрономический мини-тур по Уралу

Затяжные дожди, порывистый ветер и слякоть мешают отправиться на природу и насладиться ее красотами. Чем можно порадовать себя или удивить заезжих гостей? Отправиться в кафе столовые в городе!

Гастрономический туризм по городам и регионам России ныне набирает обороты. Наевшись вдоволь заморских гамбургеров, хот-догов, суши, пиццы, шаурмы, люди начали вспоминать о местных традиционных блюдах, с удивлением отмечая, что наше, родное, ничуть не хуже, а зачастую даже вкуснее и гораздо полезнее иностранных аналогов.

Несмотря на то, что многие рецепты русской кухни во всех регионах одинаковы, в каждой области найдутся блюда, по праву считающиеся ее визитной карточкой. Есть такое блюдо и на Урале, а имя ему — пельмени. Веками местные хозяйки оттачивали мастерство лепки этого угощения. Начинка была самая разнообразная: мясо, дичь, картошка, грибы, редька, квашеная капуста, ягоды. В некоторых заведениях Челябинска можно даже попробовать пельмени с мясом медведя или дикого кабана. После такого застолья и смотреть не захочется на магазинные полуфабрикаты.

уральская окрошкаЛетом, в жару, большой популярностью у уральцев пользуется всем знакомая окрошка, но вкус ее значительно отличается от привычного варианта, а все потому, что кроме основных ингредиентов местные жители добавляют квашеную капусту и редис. Заливают суп холодным квасом, посыпают зеленью и тертым хреном, заправляют ложкой сметаны.

Славится Урал и своими пирогами. Начинкой чаще всего выступает рыба. Если в кафе или ресторане вам предложат заказать пирог с лососем и форелью, не соглашайтесь, это блюдо не по-уральски. Традиционно пироги пекли с обыкновенной пресноводной рыбой, вроде карася или карпа, причем клали рыбины целиком, вместе с хвостами и головами. Несмотря на обильную «костистость» такой рыбы, пирог она делает сочным, жирным и очень вкусным.

хлеб УральскийА знаете ли вы, что самый вкусный хлеб в мире пекут на Урале? На прилавках магазинов он так и называется «Уральский». Эта воздушная, пористая буханка на ржаной закваске покорила сердца и желудки многих россиян. Потому всем гостям Челябинска настоятельно рекомендуется посетить пекарню или заказать в дополнение к основным блюдам ржаной хлеб в кафе или ресторане.

Исконно уральскими закусками считаются квашеная капуста с морковью и клюквой, соленые грузди, малосольные огурцы. А самый необычный десерт — сладкие пирожки с молотой черемухой.

Кулинарные пристрастия того или иного народа всегда тесным образом связаны с его историей, а потому, чтобы как можно более тесно познакомиться с уральской культурой так необходимо попробовать наши традиционные блюда. Невозможно понять суровый характер челябинца, не отведав пельменей с острой хреновиной, которые так умело готовят местные хозяйки и повара!

Читайте также на Карта74.рф:

Светлана Кротова, 20.09.2016.

Просмотров: 3162 • Источник: Специально для КАРТА74.рф •
  На правах рекламыНа правах рекламы
Рейтинг: 2. (Оценить рейтинг могут зарегистрированные пользователи)

Вы можете принять участие в обсуждении этой статьи, (если зарегистрируетесь или авторизуетесь, то сможете получать уведомления о новых комментариях)
RSSНОВЫЕ СТАТЬИ РАЗДЕЛА
» Золотые десятилетия Челябинского музея местного края
Николай Антипин, 28.05.2017. (Туристические объекты)
RSSНОВЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ РАЗДЕЛА
» А как же Калуга?
Адвертайзинг КАРТА74, , 13.06.2017. (Туристические объекты)
» Путешествие по национальным паркам Южного Урала
Челябинский краеведческий музей, Стоимость билета: 150 рублей, 09.03.2017. (Туристические объекты)
RSSСВЕЖИЕ ОТЧЁТЫ РАЗДЕЛА
» Сказ (Шамахинская) пещера
Valery74, 10.01.2017. (Туристические объекты)
» Промокший насквозь Гонконг
Настя, 09.12.2016. (Туристические объекты)
» Наш «Стоунхэндж»
Belog65, 04.10.2016. (Туристические объекты)
RSSСВЕЖЕЕ В ФОРУМЕ РАЗДЕЛА
» Где отдохнуть зимой
Печенька челябинская, 2019-04-20 21:57:41. (Форум путешественника)
» Припухла от цен
Печенька челябинская, 2019-04-20 21:54:38. (Форум путешественника)
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ
Герб ВерхнеуральскаСамый старый город в области — Верхнеуральск. Он был основан как Верхнеяицкая крепость в 1734 году, в эпоху развития восточной окраины Российского государства и строительства Оренбурга, с разрешения башкирского тархана Таймаса Шаимова.
ИСТОРИЧЕСКИЙ КАЛЕНДАРЬ
ВИА "Ариэль" (Челябинск)07.11.1970
Основан вокально-инструментальный ансамбль «Ариэль» — самая популярная музыкальная группа из Челябинска в истории. ВИА «Ариэль» существует более 40 (сорока!) лет и по сроку своего существования является таким же уникальным явлением в мировой музыкальной культуре как хор имени Пятницкого (существует с 1911 года) и “The Rolling Stones” (существует с 1962 года).
ПОЛЕЗНЫЙ ФАКТ О ПОРТАЛЕ
На странице каждого объекта имеется меню «ИНТЕРЕСНОЕ ПОБЛИЗОСТИ» — там можно увидеть все интересные места, которые находятся неподалёку.
ГОЛОСОВАНИЕ НА ПОРТАЛЕ
Как вам нравится дизайн этого портала?
 Очень нравится, всё замечательно!
 Неплохо так
 Не обратил внимания на дизайн
 Средненько…
 Плохо, не нравится