Вы здесь:   Главная » Природные богатства » Статьи » Мёд в Челябинской области

Мёд в Челябинской области

Мёд Челябинской области не уступает по вкусу и целебным свойствам знаменитому башкирскому мёду. Какие сорта мёда производят на Южном Урале и какими полезными свойствами он обладает?
Мёд в Челябинской области

Так уж повелось, что все знают про башкирский мёд, а вот божественный нектар из Челябинской области остается в тени знаменитого конкурента. У соседних регионов много общего, ведь они находятся в одной природно-климатической зоне. Но еще в начале освоения Южного Урала в XVI-XVII веках возник перекос. Поскольку земля в нашем регионе была богата залежами руды, эту отрасль и решили развивать. В Башкирии же мёд сделали национальным продуктом, и основной задачей было и остается развитие пчеловодства в регионе.

В советские годы пчеловодством занимались многие хозяйства Челябинской области, но дело оказалось слишком хлопотным, поэтому сельхозпредприятия сосредоточились на других сферах производства.

Мёд Южного Урала: сорта и полезные свойства

Общепризнанная классификация мёда производится по медоносным растениям, с которых пчелы собирают нектар. На Южном Урале основными медоносами являются иван-чай (кипрей), донник белый, донник желтый, пустырник, клевер розовый, осот полевой, бодяк и синяк.

Каждый вид мёда обладает собственным набором целебных свойств, а также отличается цветом, вкусом и запахом.

Гречишный мёд обладает ярким светло-коричневым цветом с легким красноватым оттенком, имеет сильный приятный аромат и хороший вкус. Главное отличие этого вида — высокая активность ферментов, что способствует стимуляции сердечной мышцы и помогает в работе кроветворных органов. Также известно применение данного вида в лечении почечно-каменных и желчных заболеваний, болезней печени, авитаминоза, ревматизма, анемии, кори, малокровия и скарлатины.

Цветочный мёд классифицируется по виду растения, пыльца которого использовалась. В зависимости от того с каких цветов собран нектар, будет зависеть цвет, аромат, вкусовые качества и полезные свойства продукта. Этот вид мёда может способствовать лечению гинекологических недугов, а также их профилактике. Имеет свойство стимулировать сердечную активность и помогает при лечении сердечных заболеваний.

Пасека в Челябинской области

Полевой разнотравный мёд может быть различных оттенков от светло-янтарного до коричневого, быстро кристаллизуется, также содержит пергу цикория. Это высококачественный мёд, очень ароматный и чрезвычайно вкусный. Обладает успокоительными свойствами, помогает нейтрализовать боли в районе солнечного сплетения, успешно применяется при нервных расстройствах, головных болях, повышенной частоте сердцебиения и бессоннице.

Горный разнотравный мёд обладает необычным ароматом и утонченным вкусом кизила и боярышника. Нежный цвет южного разнотравья — его отличительная черта. Обладает болеутоляющим, антибактериальным, антигрибковым и противовоспалительным действием. Способствует стимуляции работы печени и кишечника.

Липовый мёд считается одним из лучших высококачественных сортов. Он очень сладкий с приятным ароматом липы, бледно-желтого цвета. Имеет антибактериальные и противомикробные свойства, из-за содержания в нем летучих веществ. Оказывает сердечно-укрепляющее, отхаркивающее, а также слегка слабительное действие.

Донниковый мёд довольно светлый, водянисто-белой консистенции. Считается одним из самых целебных видов, мёд первого сорта с превосходными вкусовыми качествами. Имеет очень приятный, слегка «ванильный» аромат. Если пчелы собирают нектар с белого донника, то мёд белого цвета, а если с желтого, то он будет цвета светлого янтаря. Его рекомендуют при лечении дыхательной системы, ОРЗ и ОРВИ, нарушения сна, различных воспалений, головных болей, гипертонии и атеросклерозе. Используется наряду с прополисом при ранах и порезах в виде компресса.

Производители мёда Южного Урала

В 90-е годы пчеловодство Челябинской области практически ушло в небытие, сейчас же происходит его триумфальное возвращение. Этот вид промысла с каждым днем набирает популярность. В рядах медовой армии как целые династии пчеловодов, так и молодые начинающие производители.

Например, потомственный пчеловод Анатолий Садов вместе со своим сыном Александром содержат порядка 150 ульев. Мигрирует, как правило, пасека в Курганской области и в горах Центрального Уральского хребта — в районе Кусы и Нязепетровска. Мед в основном собирается с разнотравья.

Любопытные факты о пчеловодстве

Любопытные факты о пчелах и пчеловодствеПчелы умнее некоторых людей?

В Лондонском Университете королевы Марии ученые обнаружили у пчел интеллект. Оказалось, что пчёлы — удивительно умные создания: они способны распознавать символы и даже решать задачи. Пчёлы показали себя и как утонченные ценители искусства: их научили различать, к кисти какого художника принадлежит та или иная картина. Самое интересное, что пчёлы могут правильно оценивать свои собственные способности. И все эти чудеса интеллекта проделывает мозг величиной с булавочную головку!

Самый дорогой мед в мире — «Эльфийский»

Так называемый «Эльфийский» мёд из Турции оценивается примерно в 5000 евро за килограмм — это рекордсмен по установленной розничной цене мёда в мире. Он добывается в пещере у долины Сарикаир города Артвин на глубине 1800 метров. Местный пчеловод Гюна Гюндуз объясняет, что «эльфийский» мёд имеет такую высокую цену, потому что вырабатывается естественным путём, а богатая минералами пещера повышает его качество мёда.

Есть в Челябинской области и другой крупный производитель сладкого и полезного лакомства — Александр Мельников. Сейчас в его хозяйстве основных семей и нуклеусов более двухсот штук. Пасека кочует в основном в Увельском, Октябрьском и Чебаркульском районах.

Популярна и пасека Аркаимской туристической базы. В 2012 году с легкой руки потомственного пчеловода, директора турбазы Олега Ивановича Легошина была организована пасека. Обладая необходимыми знаниями и опытом, Олег Иванович смог наладить производство ценнейшего продукта с цветущих медоносов Аркаимского заповедника. В мае в аркаимских степях начинается цветение трав и кустарников. В это время пчел привлекают: челега, желтая акация, полевая вишня, земляника. Летом пчелки собирают нектар с иван-чая, донника, эспарцета, осота, синяка и множества других видов полевых цветов. Поскольку необыкновенная природа вокруг знаменитой долины заряжает цветы своей мощной энергией, возникла идея создать новую медовую марку — «Аркаимский степной мёд». Благодаря современному высокотехнологичному оборудованию на этой пасеке производится натуральный мёд очень высокого качества.

Купить мёд в Челябинске и Челябинской области можно и с пасек небольших пчеловодческих хозяйств. Информацию о таких производителях легко узнать у своих знакомых или родственников. Благодаря постоянным покупателям и их рекомендациям, частные пчеловоды не нуждаются в рекламе.

Лечение мёдом

Совсем недавно в медицине появилось новое направление — апитерапия. Это метод лечения различных заболеваний с помощью живых пчел, мёда и других продуктов пчеловодства.

Мёд применяют как общеукрепляющее средство, назначают при подготовке к операции, пациенты продолжают его принимать и после операционного вмешательства для более быстрого восстановления сил. Так как в мёде содержится глюкоза, он помогает быстро восполнять в организме дефицит энергии, который мог возникнуть в результате больших физических нагрузок или упадка сил после перенесенного заболевания. Поэтому мёд — любимый продукт спортсменов и людей, подвергающихся высоким психоэмоциональным нагрузкам. Это лакомство способно даже восстанавливать иммунную систему человека. Если нет под рукой йода или зелёнки, мёд вполне можно использовать в качестве бактерицидного и противомикробного средства. Так как мёд на 80% процентов состоит из сахара, в нем не могут развиваться споры бактерий и грибков. Из-за способности мёда выводить токсические вещества и нейтрализовывать яды, его применяют в случаях алкогольной и производственной токсикации.

Всем известно и противовоспалительное свойство данного продукта, его применяют при кожных заболеваниях, проблемах полости рта, желудочно-кишечного тракта, печени, ЛОР-болезнях. Натуральное сладкое лекарство вызывает успокоение и снимает нервное напряжение, поэтому мёд рекомендуют при функциональных заболеваниях ЦНС, вегетососудистой дистонии, климаксе, а также как легкое снотворное средство. В нем содержатся биологически активных вещества, витамины, микроэлементы, фитогормоны, которые так необходимы организму при нарушении обменных процессов.

Алёна Лайер, 19.01.2015.

Просмотров: 8586 • Источник: Специально для КАРТА74.рф •
Компания: КАРТА74.рф
Рейтинг: 5. (Оценить рейтинг могут зарегистрированные пользователи)

Вы можете принять участие в обсуждении этой статьи, (если зарегистрируетесь или авторизуетесь, то сможете получать уведомления о новых комментариях)
Тема Дата, время
Автор
Сообщений /
Просмотров
Дата последнего и его автор
Мёд в Челябинской области   22.01.15 20:38
Данила Скоропоходов
8 / 1870 05.12.16 17:35
Пасечник Василий [гость]
RSSНОВЫЕ СТАТЬИ РАЗДЕЛА
» Как и в чем развлекаться зимой?
Антон Привалов, специально для КАРТА74.рф, 27.01.2017. (Природные богатства)
» Выбираем спальный мешок
Мария Рассомахина, 31.08.2016. (Природные богатства)
» Властелин пещер Челябинской области
Алёна Лайер, 25.02.2016. (Природные богатства)
RSSНОВЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ РАЗДЕЛА
» Где взять деньги на отдых?
РА «Оптима», , 21.12.2016. (Природные богатства)
» Доставка пиццы на дом – 100% удовольствие
РА «Оптима», от 350 рублей, 16.11.2016. (Отдых и здоровье)
RSSСВЕЖИЕ ОТЧЁТЫ РАЗДЕЛА
» Ларкино Ущелье
Светланка (администратор портала), 28.04.2017. (Природные богатства)
» Ольгин водопад на реке Межовка
Светланка (администратор портала), 27.02.2017. (Природные богатства)
» На Таганай с ребенком
Светланка (администратор портала), 26.01.2017. (Природные богатства)
RSSСВЕЖЕЕ В ФОРУМЕ РАЗДЕЛА
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ
Шайтан-камень в Верхнем Уфалее280–310 миллионов лет назад солёное море визейского времени затопило почти все пространство нашей области. Лишь небольшие островки у посёлка Верхний Уфалей да узкий и длинный остров у посёлка Бреды и станции Карталы возвышались над обширной водной гладью.
ИСТОРИЧЕСКИЙ КАЛЕНДАРЬ
Разделы портала Карта7425.03.2013
Открытие туристического портала Карта74.рф — день рождения нашего сайта, новая веха в туристической индустрии Урала и России.
ПОЛЕЗНЫЙ ФАКТ О ПОРТАЛЕ
Всегда обращайте внимание на «ПРЕДЛОЖЕНИЯ» — там находятся объявления об акциях, событиях и мероприятиях, проходящих в данный момент.
ГОЛОСОВАНИЕ НА ПОРТАЛЕ
Из какого источника должно финансироваться строительство галереи «Метеорит»?
 Федеральный бюджет
 Областной бюджет
 Городской бюджет
 Частные инвестиции
 Личные средства автора проекта
 Всем миром! На добровольные пожертвования граждан