Вы здесь:   Главная » Отдых и здоровье » Статьи » Мёд в Челябинской области

Мёд в Челябинской области

Мёд Челябинской области не уступает по вкусу и целебным свойствам знаменитому башкирскому мёду. Какие сорта мёда производят на Южном Урале и какими полезными свойствами он обладает?
Мёд в Челябинской области

Так уж повелось, что все знают про башкирский мёд, а вот божественный нектар из Челябинской области остается в тени знаменитого конкурента. У соседних регионов много общего, ведь они находятся в одной природно-климатической зоне. Но еще в начале освоения Южного Урала в XVI-XVII веках возник перекос. Поскольку земля в нашем регионе была богата залежами руды, эту отрасль и решили развивать. В Башкирии же мёд сделали национальным продуктом, и основной задачей было и остается развитие пчеловодства в регионе.

В советские годы пчеловодством занимались многие хозяйства Челябинской области, но дело оказалось слишком хлопотным, поэтому сельхозпредприятия сосредоточились на других сферах производства.

Мёд Южного Урала: сорта и полезные свойства

Общепризнанная классификация мёда производится по медоносным растениям, с которых пчелы собирают нектар. На Южном Урале основными медоносами являются иван-чай (кипрей), донник белый, донник желтый, пустырник, клевер розовый, осот полевой, бодяк и синяк.

Каждый вид мёда обладает собственным набором целебных свойств, а также отличается цветом, вкусом и запахом.

Гречишный мёд обладает ярким светло-коричневым цветом с легким красноватым оттенком, имеет сильный приятный аромат и хороший вкус. Главное отличие этого вида — высокая активность ферментов, что способствует стимуляции сердечной мышцы и помогает в работе кроветворных органов. Также известно применение данного вида в лечении почечно-каменных и желчных заболеваний, болезней печени, авитаминоза, ревматизма, анемии, кори, малокровия и скарлатины.

Цветочный мёд классифицируется по виду растения, пыльца которого использовалась. В зависимости от того с каких цветов собран нектар, будет зависеть цвет, аромат, вкусовые качества и полезные свойства продукта. Этот вид мёда может способствовать лечению гинекологических недугов, а также их профилактике. Имеет свойство стимулировать сердечную активность и помогает при лечении сердечных заболеваний.

Пасека в Челябинской области

Полевой разнотравный мёд может быть различных оттенков от светло-янтарного до коричневого, быстро кристаллизуется, также содержит пергу цикория. Это высококачественный мёд, очень ароматный и чрезвычайно вкусный. Обладает успокоительными свойствами, помогает нейтрализовать боли в районе солнечного сплетения, успешно применяется при нервных расстройствах, головных болях, повышенной частоте сердцебиения и бессоннице.

Горный разнотравный мёд обладает необычным ароматом и утонченным вкусом кизила и боярышника. Нежный цвет южного разнотравья — его отличительная черта. Обладает болеутоляющим, антибактериальным, антигрибковым и противовоспалительным действием. Способствует стимуляции работы печени и кишечника.

Липовый мёд считается одним из лучших высококачественных сортов. Он очень сладкий с приятным ароматом липы, бледно-желтого цвета. Имеет антибактериальные и противомикробные свойства, из-за содержания в нем летучих веществ. Оказывает сердечно-укрепляющее, отхаркивающее, а также слегка слабительное действие.

Донниковый мёд довольно светлый, водянисто-белой консистенции. Считается одним из самых целебных видов, мёд первого сорта с превосходными вкусовыми качествами. Имеет очень приятный, слегка «ванильный» аромат. Если пчелы собирают нектар с белого донника, то мёд белого цвета, а если с желтого, то он будет цвета светлого янтаря. Его рекомендуют при лечении дыхательной системы, ОРЗ и ОРВИ, нарушения сна, различных воспалений, головных болей, гипертонии и атеросклерозе. Используется наряду с прополисом при ранах и порезах в виде компресса.

Производители мёда Южного Урала

В 90-е годы пчеловодство Челябинской области практически ушло в небытие, сейчас же происходит его триумфальное возвращение. Этот вид промысла с каждым днем набирает популярность. В рядах медовой армии как целые династии пчеловодов, так и молодые начинающие производители.

Например, потомственный пчеловод Анатолий Садов вместе со своим сыном Александром содержат порядка 150 ульев. Мигрирует, как правило, пасека в Курганской области и в горах Центрального Уральского хребта — в районе Кусы и Нязепетровска. Мед в основном собирается с разнотравья.

Любопытные факты о пчеловодстве

Любопытные факты о пчелах и пчеловодствеПчелы умнее некоторых людей?

В Лондонском Университете королевы Марии ученые обнаружили у пчел интеллект. Оказалось, что пчёлы — удивительно умные создания: они способны распознавать символы и даже решать задачи. Пчёлы показали себя и как утонченные ценители искусства: их научили различать, к кисти какого художника принадлежит та или иная картина. Самое интересное, что пчёлы могут правильно оценивать свои собственные способности. И все эти чудеса интеллекта проделывает мозг величиной с булавочную головку!

Самый дорогой мед в мире — «Эльфийский»

Так называемый «Эльфийский» мёд из Турции оценивается примерно в 5000 евро за килограмм — это рекордсмен по установленной розничной цене мёда в мире. Он добывается в пещере у долины Сарикаир города Артвин на глубине 1800 метров. Местный пчеловод Гюна Гюндуз объясняет, что «эльфийский» мёд имеет такую высокую цену, потому что вырабатывается естественным путём, а богатая минералами пещера повышает его качество мёда.

Есть в Челябинской области и другой крупный производитель сладкого и полезного лакомства — Александр Мельников. Сейчас в его хозяйстве основных семей и нуклеусов более двухсот штук. Пасека кочует в основном в Увельском, Октябрьском и Чебаркульском районах.

Популярна и пасека Аркаимской туристической базы. В 2012 году с легкой руки потомственного пчеловода, директора турбазы Олега Ивановича Легошина была организована пасека. Обладая необходимыми знаниями и опытом, Олег Иванович смог наладить производство ценнейшего продукта с цветущих медоносов Аркаимского заповедника. В мае в аркаимских степях начинается цветение трав и кустарников. В это время пчел привлекают: челега, желтая акация, полевая вишня, земляника. Летом пчелки собирают нектар с иван-чая, донника, эспарцета, осота, синяка и множества других видов полевых цветов. Поскольку необыкновенная природа вокруг знаменитой долины заряжает цветы своей мощной энергией, возникла идея создать новую медовую марку — «Аркаимский степной мёд». Благодаря современному высокотехнологичному оборудованию на этой пасеке производится натуральный мёд очень высокого качества.

Купить мёд в Челябинске и Челябинской области можно и с пасек небольших пчеловодческих хозяйств. Информацию о таких производителях легко узнать у своих знакомых или родственников. Благодаря постоянным покупателям и их рекомендациям, частные пчеловоды не нуждаются в рекламе.

Лечение мёдом

Совсем недавно в медицине появилось новое направление — апитерапия. Это метод лечения различных заболеваний с помощью живых пчел, мёда и других продуктов пчеловодства.

Мёд применяют как общеукрепляющее средство, назначают при подготовке к операции, пациенты продолжают его принимать и после операционного вмешательства для более быстрого восстановления сил. Так как в мёде содержится глюкоза, он помогает быстро восполнять в организме дефицит энергии, который мог возникнуть в результате больших физических нагрузок или упадка сил после перенесенного заболевания. Поэтому мёд — любимый продукт спортсменов и людей, подвергающихся высоким психоэмоциональным нагрузкам. Это лакомство способно даже восстанавливать иммунную систему человека. Если нет под рукой йода или зелёнки, мёд вполне можно использовать в качестве бактерицидного и противомикробного средства. Так как мёд на 80% процентов состоит из сахара, в нем не могут развиваться споры бактерий и грибков. Из-за способности мёда выводить токсические вещества и нейтрализовывать яды, его применяют в случаях алкогольной и производственной токсикации.

Всем известно и противовоспалительное свойство данного продукта, его применяют при кожных заболеваниях, проблемах полости рта, желудочно-кишечного тракта, печени, ЛОР-болезнях. Натуральное сладкое лекарство вызывает успокоение и снимает нервное напряжение, поэтому мёд рекомендуют при функциональных заболеваниях ЦНС, вегетососудистой дистонии, климаксе, а также как легкое снотворное средство. В нем содержатся биологически активных вещества, витамины, микроэлементы, фитогормоны, которые так необходимы организму при нарушении обменных процессов.

Алёна Лайер, 19.01.2015.

Просмотров: 5324 • Источник: Специально для КАРТА74.рф •
Компания: КАРТА74.рф
Рейтинг: 5. (Оценить рейтинг могут зарегистрированные пользователи)

Вы можете принять участие в обсуждении этой статьи, (если зарегистрируетесь или авторизуетесь, то сможете получать уведомления о новых комментариях)
Тема Дата, время
Автор
Сообщений /
Просмотров
Дата последнего и его автор
Мёд в Челябинской области   22.01.15 20:38
Данила Скоропоходов
8 / 983 05.12.16 17:35
Пасечник Василий [гость]
RSSНОВЫЕ СТАТЬИ РАЗДЕЛА
» Весна 2017 пришла на Южный Урал
Светлана Кротова, 24.03.2017. (Отдых и здоровье)
» Где отдохнуть с детьми в Челябинской области
Светлана Кротова, 24.01.2017. (Отдых и здоровье)
» Как пережить морозы? Правила поведения на холоде
Татьяна Рессина, 15.11.2016. (Отдых и здоровье)
RSSНОВЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ РАЗДЕЛА
» Изготовление металлоконструкций в Челябинске
Адвертайзинг КАРТА74, , 10.12.2017. (Отдых и здоровье)
» Отдых в отеле Romani
Адвертайзинг КАРТА74, , 10.12.2017. (Отдых и здоровье)
» Уникальные апартаменты в гостиничном комплексе Измайлово
Адвертайзинг КАРТА74, , 30.10.2017. (Отдых и здоровье)
RSSСВЕЖИЕ ОТЧЁТЫ РАЗДЕЛА
» Александрия
Belog65, 17.02.2017. (Отдых и здоровье)
» Поход за вдохновением
Катя Куликовских, 01.02.2016. (Отдых и здоровье)
» Сбывшаяся мечта — сплав по реке Ай
Алёна Лайер, 13.08.2015. (Отдых и здоровье)
RSSСВЕЖЕЕ В ФОРУМЕ РАЗДЕЛА
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ
Озеро Смолино, Путинский пляжЗагадка: что общего у символа «Холодной войны» Берлинской стены и Путинского пляжа на берегу озера Смолино в Челябинске?
Правильный ответ: они оба были сооружены всего за одну ночь.
ИСТОРИЧЕСКИЙ КАЛЕНДАРЬ
Чемпионат Европы по дзюдо 2012 в Челябинске26.04.2012
Прошли первые бои в рамках Чемпионата Европы по дзюдо – 2012, проходившего в Челябинске. Этот чемпионат был первым не только для Челябинска, но и для России в целом (до этого наша страна еще не принимала соревнования такого уровня среди взрослых спортсменов-дзюдоистов).
ПОЛЕЗНЫЙ ФАКТ О ПОРТАЛЕ
Карта74.рф — это сайт, уникально объединяющий множество тем и увлечений: исторический и культурный туризм по Южному Уралу, отдых и лечение в Челябинской области, рыбалка в уральских водоёмах и охота в местных охотугодьях, природный туризм и спорт.
ГОЛОСОВАНИЕ НА ПОРТАЛЕ
Мужики, которые ходят на зимнюю рыбалку, они вообще нормальные или нет?
 Нормальные
 Ненормальные