Вы здесь:   Главная » Рыбалка и охота » Статьи » Гастрономический мини-тур по Уралу

Гастрономический мини-тур по Уралу

Солнечные дни, превращающие наш край в место пляжного отдыха, остались позади, а до начала зимнего веселья ещё далеко. Наступила осень, казалось бы, самое неблагоприятное время года для туризма…
Гастрономический мини-тур по Уралу

Затяжные дожди, порывистый ветер и слякоть мешают отправиться на природу и насладиться ее красотами. Чем можно порадовать себя или удивить заезжих гостей? Отправиться в кафе столовые в городе!

Гастрономический туризм по городам и регионам России ныне набирает обороты. Наевшись вдоволь заморских гамбургеров, хот-догов, суши, пиццы, шаурмы, люди начали вспоминать о местных традиционных блюдах, с удивлением отмечая, что наше, родное, ничуть не хуже, а зачастую даже вкуснее и гораздо полезнее иностранных аналогов.

Несмотря на то, что многие рецепты русской кухни во всех регионах одинаковы, в каждой области найдутся блюда, по праву считающиеся ее визитной карточкой. Есть такое блюдо и на Урале, а имя ему — пельмени. Веками местные хозяйки оттачивали мастерство лепки этого угощения. Начинка была самая разнообразная: мясо, дичь, картошка, грибы, редька, квашеная капуста, ягоды. В некоторых заведениях Челябинска можно даже попробовать пельмени с мясом медведя или дикого кабана. После такого застолья и смотреть не захочется на магазинные полуфабрикаты.

уральская окрошкаЛетом, в жару, большой популярностью у уральцев пользуется всем знакомая окрошка, но вкус ее значительно отличается от привычного варианта, а все потому, что кроме основных ингредиентов местные жители добавляют квашеную капусту и редис. Заливают суп холодным квасом, посыпают зеленью и тертым хреном, заправляют ложкой сметаны.

Славится Урал и своими пирогами. Начинкой чаще всего выступает рыба. Если в кафе или ресторане вам предложат заказать пирог с лососем и форелью, не соглашайтесь, это блюдо не по-уральски. Традиционно пироги пекли с обыкновенной пресноводной рыбой, вроде карася или карпа, причем клали рыбины целиком, вместе с хвостами и головами. Несмотря на обильную «костистость» такой рыбы, пирог она делает сочным, жирным и очень вкусным.

хлеб УральскийА знаете ли вы, что самый вкусный хлеб в мире пекут на Урале? На прилавках магазинов он так и называется «Уральский». Эта воздушная, пористая буханка на ржаной закваске покорила сердца и желудки многих россиян. Потому всем гостям Челябинска настоятельно рекомендуется посетить пекарню или заказать в дополнение к основным блюдам ржаной хлеб в кафе или ресторане.

Исконно уральскими закусками считаются квашеная капуста с морковью и клюквой, соленые грузди, малосольные огурцы. А самый необычный десерт — сладкие пирожки с молотой черемухой.

Кулинарные пристрастия того или иного народа всегда тесным образом связаны с его историей, а потому, чтобы как можно более тесно познакомиться с уральской культурой так необходимо попробовать наши традиционные блюда. Невозможно понять суровый характер челябинца, не отведав пельменей с острой хреновиной, которые так умело готовят местные хозяйки и повара!

Читайте также на Карта74.рф:

Светлана Кротова, 20.09.2016.

Просмотров: 2933 • Источник: Специально для КАРТА74.рф •
  На правах рекламыНа правах рекламы
Рейтинг: 2. (Оценить рейтинг могут зарегистрированные пользователи)

Вы можете принять участие в обсуждении этой статьи, (если зарегистрируетесь или авторизуетесь, то сможете получать уведомления о новых комментариях)
RSSНОВЫЕ СТАТЬИ РАЗДЕЛА
» Гид по самым рыбным местам Челябинской области
Иван Уткин, 20.04.2017. (Рыбалка и охота)
» Готовим лодку к сезону
fishinginrus, 12.04.2017. (Рыбалка и охота)
» Как правильно одеться для рыбалки или охоты
Светлана Кротова, 22.02.2017. (Рыбалка и охота)
RSSНОВЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ РАЗДЕЛА
» Где взять деньги на отдых?
РА «Оптима», , 21.12.2016. (Природные богатства)
» Доставка пиццы на дом – 100% удовольствие
РА «Оптима», от 350 рублей, 16.11.2016. (Отдых и здоровье)
RSSСВЕЖИЕ ОТЧЁТЫ РАЗДЕЛА
» Зимняя рыбалка. Озеро Сагишты. Озеро Шабалтак
Данила Скоропоходов, 04.03.2015. (Рыбалка и охота)
» Зимняя рыбалка на реке Караталы-Аят
Евгений Лайер, 03.02.2015. (Рыбалка и охота)
RSSСВЕЖЕЕ В ФОРУМЕ РАЗДЕЛА
» Ставки
Григори, 2019-02-14 14:06:45. (Форум рыбака и охотника)
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ
Качество златоустовского ножаОхотничьи ножи из Златоуста характеризуются отменным качеством стали, добротными материалами ножен и рукоятей, и, конечно же, эстетичностью, изяществом и удивительной красотой.
ИСТОРИЧЕСКИЙ КАЛЕНДАРЬ
Саткинский краеведческий музей07.11.1957
Открытие Саткинского краеведческого музея — копилки исторических и природных сокровищ Саткинского района.
ПОЛЕЗНЫЙ ФАКТ О ПОРТАЛЕ
На странице каждого объекта имеется меню «ИНТЕРЕСНОЕ ПОБЛИЗОСТИ» — там можно увидеть все интересные места, которые находятся неподалёку.
ГОЛОСОВАНИЕ НА ПОРТАЛЕ
Какой из разделов портала Карта74.рф наиболее интересен лично для Вас?
 Туристические объекты
 Населённые пункты
 Природные богатства
 Отдых и здоровье
 Спорт на природе
 Рыбалка и охота